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无锡新吴区美食豪大大鸡排特色技术培训哪家强

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无锡博奥餐饮美食技术培训------无锡新吴区美食豪大大鸡排特色技术培训哪家强
台湾休闲文化中,特别的当属夜市文化。众所周知,很多大陆客到台湾都指名要去夜市吃地道的台湾小吃。要大块朵颐台湾出名的小吃,夜市可是好地点。如果去夜市没有品尝一下台湾大鸡排,就无法领略到台湾小吃独特的饮食文化。豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出来,丝丝可见的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿间,让人久久难忘。
无锡新区博奥餐饮培训内容:
A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
钵钵鸡简介:
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
无锡博奥钵钵鸡培训课程:
1、鸡肉的处理;
2、设备、原材料的使用、储存讲解已及操作规范注意事项;
3、锅底汤料的制作;
4、配菜的制作;
5、钵钵鸡店铺成本的控制;
营养价值:
鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。上说常吃鸡肉能通神,后世医家大多认为食之令人聪慧。
对鸡肉的营养分析可以得知:每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克,脂肪1.2克,钙3毫克,磷190毫克,铁1.5毫元,以及维生素B1、B2、A、C、E、烟酸等。是少年儿童,脑力劳动者、年老体弱者的理想益智食物。
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血、糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。
无锡博奥小吃培训,正宗的小吃技术培训机构,上千种小吃技术供你选择;
无锡博奥特色蒸饺,水饺,抄手,煎饺,西点,蛋糕,奶茶,冷饮,甜品,无烟烧烤,万州烤鱼,小龙虾,糖油果子,生日蛋糕,芝士蛋糕,酥饼,成都冒菜,冷串串,乐山钵钵鸡,炒饭,铁板鱿鱼,煲仔饭,木桶饭,中式快餐,川菜,蒸菜,包子,面条,干锅,香锅,老火锅,成都火锅,小火锅,冷锅鱼,卤菜,凉菜,炸鸡汉堡薯条,手抓饼,千成饼,酱香饼,锅盔,寿司,黄焖鸡,石锅拌饭等等;
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人:李老师 
公交车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。

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