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无锡博奥厨师培训十三香小笼包技术培训

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详情描述
无锡博奥美食烹饪技术培训中心----无锡博奥厨师培训十三香小笼包技术培训
一   十三香小龙虾介绍
十三香小龙虾,美味可口,营养丰富,营养价值高。色香味俱全,回味无穷。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能。吃后余味不绝,绕手三日,叫人无法忘记。一闻,一种混着隐隐甜香、草
药香的特殊香气。
二   培训内容
项目  :十三香小龙虾  
课程安排:理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。  
品类  十三香小龙虾  
培训内容:1. 十三香小龙虾的系统讲解,理论基础。2. 十三香小龙虾的原料选购标准。3. 十三香小龙虾的原料预处理。4. 十三香小龙虾的加工工艺,制作及技巧,秘制香料配制及底料的制作技巧及经验。5. 十三香小龙虾的成品标准。6. 十三香小龙虾产品的定价标准。7. 十三香小龙虾店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。  
培训目标:完全掌握十三香小龙虾产品的配方,工艺技巧,了解十三香小龙虾产品的店面经营特点。  
培训时间:不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止。
地址:无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
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